冷冻冷藏装,这类制冷装置主要用于食品的冷加工、冷藏及冷藏运输,但一也用于贮存其他物品,如---等,其目的是为了保持食品的原有,以防其因生化或霉菌腐蚀而变质。冷藏箱、冷柜及冷库是常见的食品冷冻冷藏装置。冷藏汽车、冷藏列车、冷藏船、平板---器、流床式---设备等也大量用于食品的冷冻冷藏。
鸡肉,冷藏库温度适宜为:-33℃,湿度:40%60%,层次:一层;鸡肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。鸭肉,冷藏库温度适宜为:-33℃,湿度:40%60%,层次:一层。鸭肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,冷库安装,不能挤压,摆放层次不能过高。
库门主要起保温、美观的作用。携带物品的时候,尽量不要让冷气---,以便---的保温和节能。制冷机的作用是迅速地冷却冷库。我厂配有性能好、操作方便、故障率低等特点。冷却风机基本上是吊顶式,既能减少库容,又能解决系统回油、使用---的问题。具有保温、通气、除浊功能。
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