发布单位:厦门冰逸制冷设备有限公司 发布时间:2022-6-11
---就是将食品温度降低至食品汁液的---点以下某一温度,使食品中所含的水分变为冰。国内---间的设计室温一般采用-23℃,目前趋向采用-30~-40℃或---的温度。食品---装置:1、搁架式排管---装置2、吹风---装置3、螺旋带式---装置4、平板---器5、流床式---设备6、其他---设备
真空冷冻干燥,简称冻干。由于物质的干燥是在真空和低温---状态下进行,---制品中的固态水分在共晶点温度以下,从真空系统中直接汽化脱水,故又名升华干燥。真空冷冻干燥装置包括以下部分:真空冷冻干燥箱、水冷凝结器,真空系统、制冷系统、加热系统。
按空气处理设备的设置,空调装置可分:(l)集中式系统:所有的空气处理设备,包括风机、冷却器、加湿器、过滤器等,都集中在一个空调机房内,通常冷、热源也是集中的。集中式的空调系统一般用于较大面积的建筑,所需冷量大,故采用容量较大的冷水机组。
低温冷库设计规范根据自然环境的变化,要考虑到在冷库进出货物时,由于内冷外热,冷库外热空气的进入,不但但直接影响冷库内的温度浮动,而且也会因冷热交差而析出水分,导致低温的围护结构表面结冰霜或是出现积水,所以在冷库设计时,为了减少外界热空气的浸入,冷库门上一定要安装风幕机,---的保存温度不外流。